Fas, deniz, çöl ve dağlar arasındaki manzaraları, tarihi, kültürü ve… Gastronomisi ile tanınır! Ve yerel halktan yemek dersleri alarak Fas mutfağının sırlarını öğrenirseniz?
Özet
Fas mutfağı, genellikle bu geziyi yapmak için başlı başına bir sebeptir. Dünyada çok az mutfağın tat, tat, koku ve renk açısından rekabet ettiğini söylemek gerekir. Fas mutfağı tatlı ve tuzlu arasında flört ediyor. Sebzelerde, yavaş kaynatılmış etlerde, patlayıcı baharatlarda ve tipik olarak Akdeniz zeytinyağında bol miktarda bulunur. Karışımlar ince ve cüretkar, çarşıların tezgahlarındaki ürünlerin seçimi çok önemli: Yemek yapmak değil, sanat! Ek olarak, her Fas tarifi sonsuz bir çeşitlilik kaynağı sunar. Peki ya hamur işleri? Yufkanın çıtır çıtırlığı, balın tatlı notaları, badem ve antep fıstığının lezzeti… Bilin ki Fas’ta tabağınızı bitirmemek kabalıktır ve… Çok daha iyi!
Fas mutfağı nesilden nesile aktarılır. Ve bu değerli bilgiye erişmek için, yerel halkla bir an paylaşım ve samimi alışverişler gibisi yoktur. Bu yüzden size burada sunuyoruz üç aile yanında yemek kursu Bu, Fas gastronomisini derinlemesine keşfetmenizi sağlayacak. Marakeş ve Essaouira arasında, geleneksel turistik faaliyetlerden uzak, gerçek bir yerel deneyim yaşama fırsatı.
Marakeş’in geleneksel mutfağını keşfedin
Fotoğraf kredisi :
- 📍 mekan : Marakeş
- ⌛ Süre : 3.5 ila 4 saat
- 💙 Severiz : malzemelerinizi seçmek için markete gidin
Klasik deneyimlerden kurtulun ve başlayın Marakeş’te bir yemek kursu. İyi bir Fas tarifi malzeme seçimiyle başladığı için hostesleriniz Khmisa ve Kawtar size eşlik edecek. Eski Çarşı pazarında alışveriş yapmak için. Fas’taki bu aşçılık kursunda tüccarlarla tanışacak, hikayelerini dinleyecek ve bazı yerel spesiyalitelerin tadına bakacaksınız. Ardından, mutfaklara katılmanın, seçtiğiniz tipik yemeğin hazırlanmasına başlamanın zamanı gelecektir. Çalıştay yerel bir rezidansta gerçekleştirilecektir. Medine’nin kalbinde. Yemeğinizi bitirdikten sonra nihayet fırına verebilirsiniz… Tadını çıkarmadan önce!
Deneyim, özel veya değil, gruplara açıktır ve isteklerinize göre uyarlanabilir. Marakeş gezinizin unutulmaz bir anısıyla ayrılacaksınız!
Yerel bir şefle tagine pişirmeyi öğrenin
Fotoğraf kredisi :
- 📍 mekan : Marakeş
- ⌛ Süre : 4 saat
- 💙 Severiz : bir riadda çevreye duyarlı bir şekilde yemek pişirmek
Kuskus ile tajine şüphesiz Tipik Fas yemeği. Yine de Fas mutfağının bu temel yemeği genellikle çok az bilinir. Urban Adventures buna bir son veriyor ve bu atalardan kalma tarifin sırlarını açığa çıkarıyor. Şirket ayrıca kurmak için çalışıyor çevreye duyarlı turizm faaliyetleriyerel topluluklara karşı özenli ve gezegene saygılı.
Bu atölyeye başlamak için deneyimli bir şef sizi yemekhanenin kapısında karşılayacaktır. Cema El-Fna Meydanı Marakeş’te. Sizi alışveriş ve markette doğru malzemeleri seçme sanatıyla tanıştıracak. Çarşının labirentlerinde bolca bulunan otları, zeytinleri ve baharatları dolaşın, koklayın, tadın, dokunun: tüm duyularınız uyanacak!
O zaman kollarını sıvamanın zamanı geldi. Tagine, pişirmek için bir kap ve tamamen başarılı olmak için belirli adımlar gerektiren basit bir Fas tarifidir. Marakeş’in kalbindeki bu kurs sırasında şefiniz Fas mutfağı hakkındaki bilgisini size aşılamaya devam edecek. Büyük finale kadar sizi bekletmeye yetecek kadar: Taginin tadına bakmak! Çoğu ? mutfak çalışmalarınızı tadacaksınız bir riad’ın büyüleyici ortamı tipik olarak Faslı.
Geleneksel bir Fas yemeğinin sağ elin parmaklarıyla yenildiğini biliyor muydunuz? Oraya sevinçle git!
Essaouira’da aile yanında yemek pişirme kursuna katılın
Fotoğraf kredisi :
- 📍 mekan : Essaouira
- ⌛ Süre : 4 saat
- 💙 Severiz : yerel bir aileye daldırma
Fas mutfağı özünde arkadaş canlısıdır ve gençleri ve yaşlıları bir araya getirmek için yapılmıştır. Bu nedenle Fas’taki bu alışılmadık pişirme atölyesi, Faslı bir ailede,tam daldırma bir akşam.
Bu aktivite için, yön Essaouira. Hatice’nin Kuzina’sının kapılarını iterek açın. Hatice ve Hüseyin sizi kollarını açarak karşılayacaklar. Mutfağa gitmeden önce markete götürüleceksiniz. Yerel ürünler hakkında bilgi edinecek ve otantik Fas yemekleri hazırlamak için en iyi seçimleri nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz. Ardından tüm ritüelleri ile tarifin hazırlanması gelir. Orada ev sahipleriniz size bir veya iki tipik Fas yemeği hazırlamanızı önermeyecek, üç tane! Tatlı dişler için bile tercih edebilirsiniz. Fas hamur işlerine adanmış bir yemek kursu.
bkz: Yerel kültüre dalmak için Fas Agadir’de 4 deneyim
Bilmekte fayda var: Khadija ve Hussein sadece çeşitli seçenekler sunar. Vejeteryan yemeklerive bir başlangıç/ana yemek/tatlı menüsü tarafından cezbedilmek mümkündür!
Fas’taki bu yemek kurslarına ikna oldunuz mu? Ağzımız şimdiden sulandı!
